Pflückreife: Mitte Juli, Früchte reifen folgernd über 2 Wochen

Genussreife: Mitte Juli

Lagerfähig: Mitte August

Frucht:

klein, kegel- bis birnenförmig

Fruchtfleisch:

gelblichweiß, feinkörnig, fest und saftig

Schale:

glatt und derb, zur Ernte gelb rot, mit zum Teil hellroten Streifen, sonnenseitig verfärbt sie sich verwaschen karminrot; am Stiel und Kelch finden sich kleine Rostfiguren. Über der ganzen Frucht verteilen sich kleine rostartige Schalenpunkte.

Kelchgrube:

fehlt oder flach mit Falten und kleine Buckeln

Kelch:

offen sternförmig, mittelgroß, Blätter mittellang, schmal, spitz und hart, zurückgeschlagen.

Stielgrube:

flach, eng, mit kleinen Buckeln und Falten, teils berostet,

Stiel:

20-30mm lang, 2,5 mm dick, holzig braun zur Frucht grünlich

Kernhaus:

Kernhausachse geschlossen

Kerne:

zum Teil taub, dunkelbraun

Geschmack:

süß und halb schmelzend mit kräftigem zimtartigem Aroma und leichter Säure.

Verwendung:

Tafelbirne, Kompott, Einkochen, gute Dörrfrucht, Obstbrand, hart reif als Saft

Ertrag:

mittelfrüh einsetzend, hoch und sicher

Herkunft:

vor 1800, wahrscheinlich Deutschland, früh schon um Altenburg in Thüringen bekannt, verbreitet in Sachsen

 Baum:

breitpyramidal, mit schräg aufrecht gewachsenen Leittrieben die dicht verzweigt sind

Wuchs:

stark

Blüte:

spät und lang, gegenüber Frost und kaltem Wetter kaum empfindlich.

Bestäuber:

guter Befruchter

Bodenansprüche:

anspruchslos kommt mit lehmigen, normal und sandigen Boden zurecht; verträgt feuchte, aber nicht zu trockene und arme Böden; sowie Halbschatten und Wind.

 

Höhenlage:

bis in Höheren Lagen

Synonym:

Große Petersbirne, Lorenzbirne Margaretetenbirne

Verwechsler:

Giffards Butterbirne