Obst Hoffnung

Obstsorten

Fraurotacher

Fraurotacher

Fraurotacher, man vermutet das heimkehrende Söldner den Apfel aus Frankreich mit nach Hause, in die Schweiz bracht haben. Er war vor allem in der Welschschweiz eine verbreitete Sorte, wurde bereits 1743 in St. Gallen angebaut.

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Pflückreife: Oktober

Genussreife: November

Lagerfähig: bis Juni

Frucht:
mittelgroß, abgestumpft-rundlich bis flachrund kegelförmig, etwas stielbauchig, Hälften meistens ziemlich gleich.
Fruchtfleisch:
gelblichweiß, manchmal rötlich in Kelchnähe, fest, knackig,
Schale:
glatt, zart, fest, Grundfarbe hellgelb, Deckfarbe intensiv rot gestreift, unter der Schale meist leicht gerötet, helle Schalenpunkte, vereinzelt Warzen, welkt nicht, geruch fehlt.
Kelchgrube:
weit, flach, mit unbedeutenden, kurzen Falten.
Kelch:
halb offen, meist grün, etwas wollig, Kelchblätter mittelbreit, am Grund nicht getrennt, lang, wenig nach innen geneigt, aufrecht und nach Außen gebogen. Querschnitt rund.
Kelchhöle:
kegel- bis fast kegeltrichterförmig 3/5 zur Achsenhöhle, Pistille kurz verwachse, am grund vereinzelnd behaart, fast kahl, in der Teilung stark flaumig
Kelchröhre:
Stielgrube:
mitteltief, mittelweit, zart berostet
Stiel:
kurz, mitteldick bis dick, holzig, öfter etwas fleischig, , füllt Stielgrube fast aus
Kernhaus:
flachrund zwiebelförmig, Kernkammern rucksackförmig, glattwandig und ziemlich flach, zur Achse geschlossen Die Achsenhöhle ist schmal, Staubfäfen im äußeren Drittel.
Kerne:
sind zu zweit, ziemlich groß, vollkommen ausgebildet, eiförmig, kurz gespitzt und braun
Geschmack:
süßsäuerlich, etwas renettenartig gewürzt
Ertrag:
Herkunft:
wurde bereits Ende 14. Jahrhundert als ‚Pomme de Chastegnier‘ erwähnt.
Baum:
kleinkronig, flachkronig, selten symmetrisch gewachsen, kleine Bäume, wird alt
Bodenansprüche:
schwere Böden, kalkhaltig
Verwendung:
Tafel- und Wirtschaftsapfel, Mosten, Backen, Braten und Dörren.
Synonym:
Frauenrotacher, Pomme Chataigne du Léman, Rothiker, Welsch-Granar, Karpentecher, Rotacker
Mutation:
Wuchs:
schwach
Höhenlage:
nicht zu kalte Lagen
Blüte:
spät
Verwechsler:

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