Pflückreife: Ende September

Genussreife: Oktober

Lagerfähig: bis Januar

Frucht:
klein bis mittelgroß
Fruchtfleisch:
weißlichgelb, mittelfeste
Fruchtschale:
grüngelblich und hat fast immer eine großflächig dunkelrote Sonnenseite, etwas fettig
Geschmack:
säuerlich, würzig
Ertrag:
spät einsetzend, dann aber hoch, bei schwacher Alternanz
Herkunft:
1925, im Erbachhofer (wahrscheinlich) aus dem Schwäbischen
Baum:
wächst stark und aufrecht (wäre somit auch als Straßenbaum nutzbar)
Bodenansprüche:
geringe ansprüche
Verwendung:
Most und Wirtschaftsapfel, Kochapfel
Synonym:
Erbachhofer, Erbachhofer Mostapfel,
Mutation:
Wuchs: 
stark
Höhenlage:
Vom Flachland bis in mittleren Höhenlagen
Blüte:
mittelfrüh blühend, frostunempfindlich