Pflückreife: Mitte September

Genussreife: kein Tafelapfel

Lagerfähig: Februar

Frucht:
klein bis mittelgroß

Fruchtfleisch:
fest und saftig, rein weiß

Fruchtschale:
gelblich weiße, zur Reife mit roten bzw. rosafarbenen Streifen

Geschmack:
stark säuerlich und, bei Baumreife, oft bitter schmeckt

Ertrag:
Massenträger, neigt stark zur Alternanz

Herkunft:
um 1900 Holzmaden, bei Göppingen, Baden-Württemberg

Baum:
Die Krone ist gut gebaut und kugelig

Bodenansprüche:
anspruchslos

Verwendung:
Mostapfel, Backapfel, Kochapfel

Synonym:

Mutation:

Wuchs: 
mittlerem bis starkem

Höhenlage:
Flachland, Mittelgebirge, für Höhenlagen geeignete

Blüte:
April bis Mai