Pflückreife: Ende Oktober

Genussreife: November

Lagerfähig: bis Januar

Frucht:
groß bis sehr groß, nach dem Kelch beulig, breite Kanten, an beiden Seiten abgestumpft, Stielwärts deutlich verjüngt.
Fruchtfleisch:
gelblich-weiß, feinzellig, saftig und schmelzend
Schale:
hellgrüne zur Reife goldgelb bis goldgelb, selten sonnenseits leicht, gerötet, geringe Berostung
Kelchgrube:
beulig, unregelmäßig breit abgerundet,
Kelch:
offen,
Kelchhöle:
tief
Kelchblätter:
lang
Stielgrube:
tief, unregelmäßig, Stielende breit und stumpf
Stiel:
kurz, unten oft etwas fleischig, meist schief gedrückt
Kernhaus:
hohlachsig, mittelgroße Kernfächer
Kerne:
oft unvollkommen, schwarz
Geschmack:
süßen, vollschmelzend und edel gewürzt
Ertrag:
setzt früh ein, mittelhoch und regelmäßig
Herkunft:
1890, Rouen, Frankreich
Baum:
aufrechte, pyramidale Krone mit später Überhängenden Zweigen.
Bodenansprüche:
gute Birnenböden,mäßig trocken, frisch
Verwendung:
Tafelbirne,Backen, Saft
Synonym:
Jungfrau von Orleans,
Mutation:
Wuchs:
mittelstark
Höhenlage:
warm und geschützt, windfeste in Höhen von bis zu 400 Metern Anbau bar.
Blüte:
mittelfrüh, weiß, strahlig,
Verwechsler: