Pflückreife:  Ende September bis Mitte Oktober

Genussreife: Ende Septeber

Lagerfähig: Anfang Dezember

Frucht:
groß bis sehr groß, flachgebaut, breitgedrückt

Fruchtfleisch:  
gelblichweiß und locker

Fruchtschale:
glatte, hellgrüne , deutlich rot verwaschen oder rotstreifig

Geschmack:
spritziger, sauer schmeckender

Ertrag:
trägt meist nur alle 2 Jahre voll

Herkunft:
1825, Amiens, Nordfrankreich

Baum:
breite, flachkugelige Krone, triploide

Bodenansprüche:
lehmig, normal, sandig

Verwendung:
Tafelapfel, Wirtschaftsapfel, Backen, Most

Synonym:
Fettapfel

Mutation:

Wuchs: 
starkwüchsig

Höhenlage:
in höheren Lagen geeignet

Blüte:
April bis Mai