Pflückreife:  Mitte Oktober

Genussreife: ab Dezember

Lagerfähig: bis Juni

Frucht:
platt gebaut und mittelgroß

Fruchtfleisch:  
weiße, knackig, sehr saftige

Fruchtschale:  
grüngelb und sonnenseits rötlich verwaschen

Geschmack:
erfrischend, weinsäuerlich

Ertrag:
früh einsetzend dann regelmäßig und reich

Herkunft:
1799, alte französische Sorte aus der Champagne

Baum:
pyramidale kompakte Baumkrone

Bodenansprüche:
lehmig, normal

Verwendung:
Tafelobst, Backen,  Allergiker geeignet, Saft

Synonym:
Loskrieger, Zweijährling, Anhänger, Käsapfel, Herrenapfel, Fürstlicher Tafelapfel, Glatte Gelbe Renette, , Zwiebelapfel, und als Schätzle

Mutation:

Wuchs:
mittelstark

Höhenlage:
Flachland, Mittelgebirge, rauhe Lagen, Extremlagen

Blüte:
April bis Mai