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Bramleys Sämling

Bramleys Sämling

Der Apfel ist roh ausgesprochen sauer, gewinnt aber stark an Geschmack, wenn er gekocht wird, und ist in vielen britischen Rezepten für Apfelkuchen und andere Apfelgerichte die Sorte der Wahl
 
Im Jahr 2010 hatte die britische Bramley-Produktion einen Wert von etwa 50 Millionen Pfund.[4] Außerhalb von Großbritannien ist der Apfel fast unbekannt, die Nachfrage erstreckt sich vor allem auf Exilbriten oder Verbraucher, die durch Erfahrung in Großbritannien die Bramley-Äpfel kennen
 
Die Sorte sollte möglichst spät geerntet werden und erreicht ihre Genussreife im Dezember

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Pflückreife: Mitte Oktober

Genussreife: ab November

Lagerfähig: bis März

Frucht:
mittelbauchige, große bis sehr große, flachrund und schief gebaut
Fruchtfleisch:
gelblichgrün, fest, mäßig feine bis derbe Textur
Fruchtschale:
grün, später gelblich-grün. Sonnseits ist die Schale des Apfels mehr oder weniger intensiv mattrot gestreift und gesprenkelt, relativ fettige Schale
Geschmack:
sauer
Ertrag:
trägt in den ersten Jahren meist sehr unregelmäßig, wird dann später regelmäßiger und voller, ist hoch, kann aber alternierend
Herkunft:
zwischen 1809 und 1815, Grafschaft Nottinghamshire, England
Baum:
große, offene und breite Kronen
Bodenansprüche:
lehmig, normal, sandig
Verwendung
Wirtschaftsapfel , Tafelapfel, Backsorte, Mostsorte, Kochapfel, Saft, Wein, Brennerei
Synonym:
Mutation:
Wuchs: 
stark
Höhenlage:
Vom Flachland bis in hohen Lagen
Blüte:
mittelfrüh, ist etwas frostempfindlich, triploid und daher ein Schechter Pollenspender
 

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