Hibernal

Hibernal

Hibernal ist eine Sorte, die von Russland zu uns kam, es gibt Quellen, dem zufolge der Apfel zuerst um 1870 von Amerika nach Russland gekommen ist.
Diese Sorte wurde in kontinentalen Klimazonen häufig als Stammbildner verwendet. Da unser Klima jedoch weniger extrem ist, kommen ihre Vorteile bei uns nicht zur Geltung. Daher bietet sie in unserer Region keinen erheblichen Nutzen, und unsere etablierten Stammbildner sind vollkommen ausreichend. Ihre Qualität als Wirtschaftsapfel erfüllt unsere Anforderungen nicht.
In windgeschützten, warmen Tallagen mittelstark anfällig für Feuerbrand, gering für Mehltau und kaum für Schorf.
Die Frucht ist windfest und fällt nicht vom Baum.

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Pflückreife: Anfang September

Genussreife: Oktober

Lagerfähig: Anfang Januar

Frucht:
groß bis sehr groß. unregelmäßig, oft ungleichhälftig; kugelförmig abgeflacht, manchmal breit-kegelförmig abgestumpft, stielbauchig
Fruchtfleisch:
weiß, grünlich geädert, mittelfest, und grobzellig, wenig saftig
Schale:
derb, leicht bläulich bereift, feine Schalenpunkte, die Grundfarbe ist gelbgrün, als Deckfarbe sonnenseits nur feine, braunrote Streifen
Kelchgrube:
weit, flach
Kelch:
offen, die Kelchblätter sind mittellange bis lange, breite, aufrechtstehende
Kelchhöle:
teils sehr tiefer ist kegel- bis kegelstumpfförmig
Kelchröhre:
Stielgrube:
tief, mit vielen Rostfiguren verziert
Stiel:
kurz
Kernhaus:
mittelgroß, mittig, mit zur Achse offene, halbmondförmige, auch breit ohrenförmige Kernkammern, Kernkammern gerissen, wattiert
Kerne:
da triploid, kann der Apfelbaum keine Samen bilden
Geschmack:
spritzig sauer, vorherrschende Säure, weinsäuerlich, wenig Aroma
Ertrag:
mittelhoch und alternierend
Herkunft:
1870, Russland, evtl. ursprünglich aus Nordamerika
Baum:
breit ausladende, gut verzweigte Baumkrone
Bodenansprüche:
gering, bevorzugt durchlässige, nicht zu schwere Böden
Verwendung:
Wirtschaftsapfel, Most, Backsorte, Stammbildner
Synonym:
Orsimoi, Orsimui, Osimoe und Romna
Mutation:
Wuchs: stark
Höhenlage:
vom Flachland bis in hohe Lagen
Blüte:
spät und ist unempfindlich gegen Frost, triploid
Verwechsler:

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