Pflückreife: Ende Oktober
Genussreife: Anfang Dezember
Lagerfähig: bis Mitte März bei guten Bedingungen
Frucht: mittelgroß bis groß, rund bis länglich und gleichmäßig gebaut, die Frucht ist leicht gerippt.
Fruchtfleisch: cremefarben bis leicht grün, ist saftig und fest,
Schale: glatt, trocken und dünn, die Grundfarbe ist grünlich zur Ernte cremefarben gelblich, die Deckfarbe kann an der Sonnenseite leicht rötlich überhaucht sein. Große und grau-braune Lentizellen, im feuchten Klima kann es zu Berostung kommen
Kelchgrube: weit und tief, mit deutlich erkennbaren 5 Rippen.
Kelch: geschlossen, mittelgroß
Kelchhöle:
Kelchröhre:
Stielgrube: schmal und tief mit etwas Berostung,
Stiel: lang, schmal und hat einen festen Sitz
Kernhaus: mittelgroß mit hohler Achse
Kerne: viele, dunkelbraun
Geschmack: süßaromatischer, etwas anisartig, wenig Säure
Ertrag: früh, sehr hoch und regelmäßig
Herkunft: Jahr 1890, seit 1914 im Handel, West Virginia, USA
Baum: mittelgroß, breitkugelige Baumkrone, Neigung zu herunterhängenden Ästen,
Bodenansprüche: geringe Ansprüche, mäßig feuchten
Verwendung: Tafelapfel, Kochen, Backen
Synonym: Gelber Köstlicher
Mutation: es gibt zahlreiche Mutanten mindestens 60 Varianten
Wuchs: mittelstark
Höhenlage: vom Flachland bis in hohen Lagen, geringe Ansprüche, genügend wärme mit trockenem Sommer
Blüte: mittel bis spät und lang anhaltend, unempfindlich
Verwechsler: Gelber Bellefleur, Gelber Richard, Mutsu